La cotornicultura tiene como definición la cría y producción de codorniz y sus productos derivados (carne y huevos para consumo humano). En la actualidad esta producción se ha extendido en muchos países, esto se debe a los beneficios nutricionales que aportan, además de su exquisito sabor. El ProductorTV visitó La Hacienda El Abril ubicada en el cantón Vinces de la provincia de Los Ríos en Ecuador, para conocer más acerca de esta rentable producción.