El precio del café sube un 14 % en un mes por la tensión en Oriente Medio

El café se ha encarecido un 14,75 % en los últimos meses, en parte como consecuencia del aumento de las tensiones en Oriente Medio, que afecta a los precios de la energía y el transporte marítimo.

Según el portal Trading Economics, el café cotizaba a las 12 horas de este lunes, hora española en la península, a  319,20 céntimos de dólar por libra  producida -la libra equivale a unos 453 gramos- (280,07 céntimos de euro/libra),  un 14,75 % más que hace un mes  y un  5,66 % por encima de su cotización de hace un año.

El pasado viernes, 24 de julio , su precio medio en los mercados de futuros fue de  310,66 céntimos de dólar  o 272,8 céntimos de euro, según las operaciones realizadas con un contrato por diferencia (CFD) que sigue el mercado de referencia de esta materia prima y que ofrece Trading Economics.

Los precios internacionales de materias primas como el café están experimentando  fuertes oscilaciones  ante los cambios en las condiciones de  oferta y demanda  a nivel mundial, así como por el  impacto del conflicto  en las  cadenas de suministro .

Un mes después de haber firmado un memorando de entendimiento que intentaba dejar atrás la guerra desencadenada a finales de febrero, el aumento de los ataques entre Estados Unidos e Irán en los últimos días -con el estrecho de Ormuz en el punto de mira- han incrementado la  inestabilidad en el comercio global .

El mercado mundial del café

Un  informe  de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ) sobre el  mercado global de bebidas , difundido en julio, muestra que  la producción de  café  depende  de  pequeños agricultores  en unos pocos países de ingresos bajos y medios, mientras crece el consumo global.

Las largas distancias entre productores y consumidores incrementan la exposición a las disrupciones del mercado y los costos del transporte.

Brasil  y  Vietnam  representan casi la  mitad de la producción mundial  de café, mientras que cinco países suministran un 65% del total de las exportaciones.

Ya en  2021-2022  los  precios  internacionales del café se  dispararon  tras las sequías y heladas en  Brasil  y el mal tiempo en  Colombia , y alcanzaron  máximos históricos  a principios de 2025  en medio de las malas cosechas ligadas al clima en  Vietnam  e  Indonesia .

"En los últimos años  los precios de las 'commodities' de bebidas han aumentado mucho más rápido que las de otros productos básicos ", ha señalado recientemente el director de Mercados de la  FAO ,  Boubaker Ben-Belhassen .

Sostiene que "los  fenómenos meteorológicos extremos  —sequías, heladas y lluvias torrenciales— siguen siendo los principales desencadenantes de los  alzas de precios ", a lo que se añaden presiones derivadas de las  enfermedades  de las plantas, los mayores  costos  de los insumos y la  mano de obra , las  tensiones geopolíticas  y los  retrasos en los envíos .

La situación de la industria en España

España importa café  principalmente de  Vietnam, Brasil, Uganda, Colombia e Indonesia , para luego  transformarlo  y  venderlo  al canal de alimentación, la hostelería y otros países.

El sector cafetero español sigue de cerca la evolución del contexto internacional, concretamente las  rutas  y los  puertos críticos , para intentar tomar decisiones estratégicas "con rapidez y confiabilidad", al tiempo que pide  transparencia en los recargos logísticos  y se prepara para escenarios de  disrupción prolongada .

En el  puerto de Barcelona , ??por donde  entra el 90% del café verde  que se importa en España, no se han observado efectos relevantes ni hay problemas de reservas hasta la fecha.

A cierre del segundo trimestre , la  importación  de café a  Barcelona  ha subido el 2,8%  respecto al mismo periodo de 2025.

Los  principales países productores  de café  no envían sus cargamentos a través de Ormuz , pero algunos países vecinos como India y Etiopía pueden verse afectados por una mayor congestión en sus puertos de origen.

Fuentes del sector señalan un posible  aumento de la presión sobre las rutas mediterráneas  si el tráfico se reequilibra hacia puertos considerados más seguros , siguiendo el mismo patrón de hace unos años con la crisis del Mar Rojo.

Además, están pendientes del encarecimiento de la energía, en especial del  gas natural , necesario para la producción de café soluble.

La  FAO  -por su parte- insta a  crear cadenas de valor "más resilientes, eficientes, transparentes e inclusivas " para afrontar las "vulnerabilidades estructurales".

PUBLICADO POR EFEAGRÓ