La oferta de pitahaya (fruta del dragón) roja de Vietnam a Canadá es abundante en estos momentos. "Estamos entrando en su temporada alta y la calidad es extraordinaria", afirma Brian Boccia, de TSI Tropicals, quien señala que la calidad es mejor que la del año pasado por estas fechas. Aunque el producto se envía desde Vietnam durante todo el año, el pico de oferta durará otros tres meses. Aunque la oferta global es similar a la del año pasado, la mejora de la calidad se atribuye a las mejores condiciones meteorológicas durante el periodo vegetativo.
En cuanto a la demanda de esta fruta, es fuerte, sobre todo ahora durante la temporada festiva del Año Nuevo Lunar, que comenzó el 10 de febrero (2024 también es el año del dragón). "Estamos viendo muchas ventas este mes y hemos ofrecido un buen volumen en las últimas semanas para la celebración. Nuestro proveedor, Golden Bee, lo envía por vía aérea a Toronto", explica Boccia.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
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