La Macfrut Academy, la plataforma digital de formación del sector hortofrutícola internacional de Macfrut, anuncia una nueva videolección programada para el jueves 18 de enero a las 5 p.m., centrada en el mercado europeo del aguacate y el mango. La videolección proporcionará una visión global de la producción mundial y los flujos comerciales de estos dos productos de interés global.
Se adentrará en el mercado europeo, explorando los detalles de cuatro grandes mercados mayoristas: Mercabarna en Barcelona, Marché International de Rungis en París, Ortomercato en Milán y Centro Agroalimentare en Roma.
Los participantes obtendrán un resumen detallado de la dinámica comercial de 2023, las tendencias del mercado y los requisitos de producción, así como la evolución de los envases.
Un enfoque especial se dedicará al mercado italiano, que ha experimentado un impresionante crecimiento del 179% en la demanda de aguacates en los últimos cinco años.
La videolección se sumergirá en el consumo de aguacates y mangos a través de una encuesta realizada por el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea).
Este análisis abarcará las ventas, las preferencias de los responsables de compra de las familias italianas y la futura evolución de esta cadena.
La videolección también destacará las estrategias del supermercado Conad, el principal minorista italiano, para desarrollar un surtido de frutas exóticas y resaltar el aguacate y el mango. Es importante destacar que el acceso a estos valiosos contenidos es gratuito después de completar la inscripción.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
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