El informe del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), de reciente creación, indica que los ingresos por la exportación del grano sumaron más de 148,86 millones de dólares (unos 135 millones de euros) entre octubre de 2022 y septiembre de 2023.
En el ciclo 2021-2022, el valor de las exportaciones del café alcanzaron los 171,47 millones de dólares, una diferencia a la baja de más de 22 millones.
El volumen del grano exportado también disminuyó en este ciclo cafetalero, pasando de 714.996 quintales a 632.696 en la actualidad, para una caída del 11,5 %, de acuerdo a las cifras oficiales.
La producción del café y la generación de empleo también disminuyeron en el ciclo 2022-2023 en un 4,84 % y 4,83 %, respectivamente.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
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