Con el estreno del nuevo año en todo el mundo, los arándanos regresan al menú. Pese a no ser un alimento buscado en Navidad, los arándanos disfrutan de un impulso de las ventas en muchos países, pues los consumidores se proponen llevar hábitos de consumo más saludables este 2022, una tendencia en la que esta fruta encaja a la perfección. Gracias a su creciente popularidad año tras año, muchos países como Perú, China y Chile han visto elevarse las plantaciones y la producción, pero, en algunos casos, los continuados retrasos en los tiempos de tránsito han afectado a la calidad de las exportaciones.
Países Bajos: Se retrasa la temporada chilena La temporada peruana ha entrado en su fase final. "Todavía se está recolectando fruta en Perú, pero finalizará en la próxima semana", prevé un importador holandés, que considera que la temporada peruana ha sido buena. "La calidad ha sido buena este año. Debido al aumento de las plantaciones, hubo mucha presión sobre los precios al inicio de la temporada, pero se compensaron más tarde. Están llegando los últimos arándanos de Sudáfrica. Desde el punto de vista de la calidad, esta temporada ha sido más problemática. Casi todos los envíos llegaron demasiado tarde y no fueron excepcionales tiempos de tránsito de 4 o 5 semanas. Esto se tradujo en grandes diferencias de calidad. A menudo, las berries eran o muy buenas o nada en absoluto".
"Mientras, la temporada chilena se ha retrasado. Normalmente, los primeros contenedores llegan en la semana 50, pero los retrasos están a la orden del día. Espero que la oferta de Chile alcance su punto máximo entre las semanas 3 y 7 y que después disminuya rápidamente de nuevo. Aunque se habla mucho de que la oferta se ha reducido por la falta de recolectores y los problemas de transporte, lo cierto es que se está cargando de sobra. Ahora mismo, las ventas de arándanos son estables. A causa de los muchos retrasos, hay cierta incertidumbre en el mercado sobre cuándo podrá todo el mundo cumplir con sus obligaciones, pero nosotros no hemos tenido ningún problema con esto. Las expectativas para la temporada mediterránea también son buenas. Marruecos en particular ha incrementado considerablemente su producción. En España, las condiciones del invierno no son tan malas como se esperaba y la producción va puntual", explica un comerciante de berries.
Alemania: Mercado tranquilo La comercialización de los arándanos está a punto de cambiar de temporada. En la actualidad, se ofrece principalmente producto peruano, complementado con producto sudafricano. "Las primeras cargas aéreas de Chile ya están llegando, pero en el transcurso de la semana 52 pudimos ofrecer mayores cantidades de carga marítima. En las primeras semanas de enero se completará la transición entre temporadas", informa un importador.
La demanda y la oferta ya están prácticamente equilibradas, continúa. "El comercio al por menor apenas está haciendo promociones en estos momentos, sobre todo porque los arándanos no son un clásico navideño. En conjunto, las ventas están bastante tranquilas".
Ucrania: Sube la exportación pese a unos precios más bajos Ucrania elevó las exportaciones de arándanos un 65% en volumen en 2021, en comparación con 2020. Al mismo tiempo, los volúmenes de exportación de arándanos frescos bajaron un 18% con respecto a 2019, año de récord. La tendencia a la baja en el precio de los arándanos, que no complace a los exportadores ucranianos, también es digna de mención; el precio medio de exportación de los arándanos en 2021 fue un 9% inferior de media que en 2020.
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