A pesar de que algunos países han sufrido las consecuencias de las malas condiciones de la temporada de cultivo del pomelo, las perspectivas generales para la fruta son positivas. De hecho, algunos lugares, como Texas, podrían incluso beneficiarse de las inusuales condiciones meteorológicas, ya que una reducción en la cantidad de frutos en los árboles probablemente mejore la calidad y el tamaño de los que han sobrevivido. Aunque el pomelo no es la fruta más buscada por los hogares, y se utiliza sobre todo en la industria de la alimentación, sus características saludables podrían aprovecharse si el sector juega bien sus cartas.
Buenos precios para los primeros pomelos españoles La campaña del pomelo español lleva en marcha desde mediados de octubre aunque aún con pocas cantidades y con la perspectiva de una menor cosecha debido a las persistentes lluvias de primavera, que hicieron mella en la floración. Las previsiones son buenas, dada la recuperación de la industria del catering, que facilitará la venta de las categorías inferiores. Según las previsiones del MAPA, la cosecha de pomelo en la campaña 21/22 alcanzará las 84.010 toneladas; un 1,25% más que en la campaña anterior.
Se ha producido una buena transición entre los dos hemisferios, aunque los pomelos procedentes de Turquía siguen ganando presencia en los mercados. España se solapa con México en el inicio de su campaña y, sobre todo, con Florida e Israel, ya que tienen calendarios similares. La demanda se mantiene estable en el segmento minorista y las ventas son constantes, y en el mercado mayorista, el ritmo de ventas también es estable. Por tanto, las existencias son escasas y los precios alcanzan niveles superiores a la media. A largo plazo, la oferta de pomelo debería aumentar, dada la evolución de los volúmenes procedentes de los países mediterráneos.
Países Bajos: "Buenas ventas de pomelo turco, cada vez menos pomelo español en el mercado" En este momento, un comerciante de fruta holandés está importando sobre todo pomelos de Turquía. "Las ventas van bien. También hay mucha fruta disponible de calibres pequeños. Los precios oscilan entre 11 y 14 euros. Todavía hay pomelos sudafricanos en el mercado, mientras que el pomelo español ahora mismo solo está disponible esporádicamente".
Alemania: La demanda se mantiene estable, el Star Ruby sigue teniendo mucha demanda En la semana 43 comenzó la temporada de pomelos para una empresa comercializadora con las primeras mercancías procedentes de Turquía. La temporada continuará hasta enero/febrero de 2022. La calidad de los pomelos es buena. Entre los clientes se encuentran varias empresas gastronómicas y de catering, y una pequeña parte se suministra también al retail alimentario.
Aunque ya hay disponibles pequeñas cantidades de pomelos procedentes de España, la calidad aún no es especialmente buena. Solo a partir de diciembre los frutos tienen una pulpa más roja. La única variedad que ofrecen es la Star Ruby, que sigue siendo muy popular.
La demanda se ha mantenido relativamente estable en comparación con el año anterior. Últimamente no ha habido problemas significativos en la logística, pero sí algunos problemas en las entregas debido a la falta de espacio para los envíos.
El nivel de ventas no puede compararse con el de los últimos años. La empresa estima un descenso de alrededor del 30-40%. Los cierres en el sector gastronómico y, por tanto, el de antiguos clientes, les ha afectado claramente. Además, los precios de dumping en los supermercados no animan a los clientes a comprar en los mercados.
Italia: El 80% de los hogares italianos compra pomelo menos de una vez al año En Italia, el pomelo es un producto de compra ocasional (2,8 veces al año, por término medio), ya que pierden la partida ante la competencia de muchos otros productos tradicionales, como las manzanas, las naranjas, las peras, los plátanos, los melocotones y los albaricoques, pero también debido al crecimiento de otras categorías, como el aguacate, el mango y los exóticos. El pomelo tiene un enorme potencial de desarrollo en Italia, teniendo en cuenta que más del 80% de las familias no lo compran en un periodo de 12 meses. Para impulsar la popularidad del pomelo, podría ser útil centrarse en sus beneficios para la salud: bajo en azúcar y calorías, alto contenido de vitamina C y potasio y, sobre todo, cualidades antioxidantes y adelgazantes.
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«Ya es que el gobierno ponga manos duras»