Como todos sabemos, el hígado es la glándula digestiva más grande del cuerpo del pollo. Desempeña un papel muy importante en el metabolismo del pollo, la salud intestinal, la digestión de los alimentos, la producción de bilis, la desintoxicación, la coagulación de la sangre, la inmunidad, la producción de calor y la regulación del agua y los electrolitos. Debido a que el ciclo de cultivo de los pollos de engorde es corto, hay pocas enfermedades hepáticas obvias, por lo que es fácil ignorar el problema hepático de los pollos de engorde.
Sin embargo, la función hepática de los pollos de engorde se verá afectada por las micotoxinas, el alto contenido de grasas y proteínas en el alimento y el uso de drogas, especialmente el problema de las micotoxinas. Por ejemplo, la temperatura en América Latina es generalmente alta, lo que generará más problemas de micotoxinas durante el almacenamiento de granos o alimentos. Algunos países como México tienen altos niveles de micotoxinas en el maíz importado de Estados Unidos. Estas condiciones harán que las micotoxinas dañen el hígado de los pollos de engorde de manera más evidente, lo que afectará el rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde.
Los problemas con la función hepática tienen principalmente las siguientes 7 manifestaciones en la cría de pollos de engorde:
1. Pollos de engorde grandes con poco peso
Debido a que el hígado produce bilis, la función principal de la bilis es ayudar a digerir y absorber las grasas y las vitaminas liposolubles. Si hay un problema con la función hepática, habrá menos producción de bilis, lo que resultará en una peor absorción de grasa y un aumento de peso más lento en los pollos de engorde.
2. Crecimiento lento
Los pollos de engorde necesitan proteínas para crecer, y la absorción de proteínas radica en la acción de varias enzimas digestivas. La producción de enzimas digestivas proviene principalmente del hígado. Los problemas con la función hepática conducirán a una producción insuficiente de enzimas e impedimentos en la síntesis de proteínas, lo que dará como resultado el desarrollo lento de varios tejidos y órganos (como los órganos internos y los músculos), lo que eventualmente conducirá a un aumento de FCR.
3. El consumo de alimento es difícil de aumentar en la última etapa
Porque los problemas de función hepática conducirán a una producción insuficiente de bilis, lo que provocará una descomposición y absorción deficientes de la grasa. Por lo tanto, los pollos de engorde reducirán selectivamente la ingesta diaria total de alimento para reducir la carga sobre el hígado. Además, el contenido de grasa en el alimento para pollos de engorde es generalmente mayor. Si la función hepática del cuerpo del pollo tiene problemas, dará lugar a una menor ingesta de alimento. Esta es también la razón por la cual las personas con problemas hepáticos no pueden comer mucha grasa.
4. Después de la vacunación, la respuesta inmunitaria es deficiente, lo que conduce a una alta tasa de fallas inmunitarias.
A. Debido a problemas de función hepática, la producción de enzimas no es suficiente, lo que conduce a obstáculos en la síntesis de proteínas (incluidas las proteínas inmunitarias) y una producción reducida de anticuerpos, lo que afecta el efecto inmunitario de la vacuna. B. Cuando el hígado está dañado, su capacidad de desintoxicación disminuye y no puede degradar por completo los desechos metabólicos, las toxinas. Y productos de descomposición de medicamentos en residuos poco tóxicos o no tóxicos. Estas toxinas se acumulan en el cuerpo y causan autointoxicación o intoxicación por medicamentos, lo que conduce a una disminución de la inmunidad y una respuesta inmunitaria deficiente.
