Las siguientes son las premisas básicas para manejar de manera eficiente y sustentable el pastoreo en el cultivo de alfalfa. El material fue generado por Aníbal Lee, consultor independiente en nutrición.
El consumo de pasto debe ser igual al crecimiento de la pastura. De lo contrario NO damos la vuelta.
Utilizar los indicadores fisiológicos de las plantas para iniciar el pastoreo: «rebrotes basales de la corona».
Primavera-Verano: 7-8 nudos. Otoño-Invierno: 12-13 nudos para no comprometer la persistencia.
Comer alfalfa en pre botón floral-botón floral. NO pastorear en Floración.
A medida que florece saltear parcelas y hacer rollo o silo. Otra alternativa sería pastorear con categorías de menores requerimientos (recría, vaca seca).
Dividir la asignación de forraje (kg MS/vaca/día) con varios cruceros o frontales. De ese modo regulamos el consumo y minimizamos desperdicios.
