No es necesario eliminar la cafeína de la mañana para proteger el cerebro contra la demencia en el futuro.
Una nueva investigación muestra que el café o el té diarios (y sí, también los que contienen cafeína) están asociados con una mejor salud cognitiva a largo plazo.
Aquellos que disfrutaban de dos a tres tazas de café o una a dos tazas de té al día vieron el mayor impacto, según el estudio publicado el lunes en JAMA
Los bebedores de café en la mediana edad tenían aproximadamente un 18% menos de posibilidades de desarrollar demencia más adelante, mientras que los bebedores de té tenían un riesgo un 14% menor, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Daniel Wang, profesor asistente en el departamento de nutrición de la Facultad de Medicina de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston.
Wang y su equipo no observaron el mismo beneficio en las opciones descafeinadas entre los datos de más de 130.000 personas inscritas en el Estudio de Salud de Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud.
Otras investigaciones han apoyado la idea de que el café con cafeína puede estar relacionado con un envejecimiento más saludable y que el café y el té con cafeína pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades como las cardíacas .
La conclusión más importante es que la evidencia no demuestra que sea necesario reducir la ingesta de líquidos por la mañana para mantenerse sano, afirmó el Dr. David Kao, titular de la Cátedra Jacqueline Marie Schauble Leaffer en Cardiopatías Femeninas y profesor asociado de medicina en la Facultad de Medicina Anschutz de la Universidad de Colorado. Kao no participó en el último estudio.
No empieces a añadir más todavía
La investigación se basa, en parte, en el Estudio de Salud de Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud, dos conjuntos de datos a largo plazo que realizaron evaluaciones dietéticas repetidas. Sin embargo, fue observacional, lo que significa que los investigadores pueden observar la asociación, pero no pueden afirmar con certeza que el consumo de cafeína haya causado un envejecimiento más saludable.
La relación entre ambos podría deberse a otros factores, según los expertos. Por ejemplo, podría haber un elemento además de la cafeína que sea saludable, pero descafeinar el café o el té también elimina ese nutriente. O quienes beben café podrían tener una mejor alimentación, un nivel socioeconómico más alto o hábitos saludables comunes, como hacer un crucigrama matutino mientras toman su café, explicó Kao.
Si bien podría tener sentido intuitivo asumir que es una buena idea agregar o aumentar la ingesta de cafeína basándose en estudios recientes como este, Kao dijo que la evidencia no es lo suficientemente sólida como para sugerir que las personas necesitan cambiar sus comportamientos.
“Más no es necesariamente mejor”, dijo la Dra. Sara Mahdavi, profesora adjunta del departamento de ciencias de la nutrición de la Universidad de Toronto, en un correo electrónico. Ella no participó en la investigación. “Nadie debería empezar a tomar café solo para proteger el cerebro”.
Las personas que padecen ansiedad, insomnio o problemas del ritmo cardíaco o que han tenido malas reacciones a la cafeína deben ser especialmente cautelosas, añadió.
¿Por qué café y té?
La cafeína podría no ser el único beneficio de beber café y té .
El café, por ejemplo, “contiene cafeína junto con cientos de compuestos bioactivos que influyen en la inflamación, el metabolismo de la glucosa, la función vascular y el estrés oxidativo”, dijo Mahdavi.
El café puede reducir la inflamación, la presión arterial y el estrés oxidativo (este último puede provocar daños en las células y los tejidos), lo que repercute positivamente en muchos de los signos físicos del envejecimiento, afirmó Kao.
PUBLICADO POR: https://edition.cnn.com/
