A nivel nacional la producción de cerdos de engorde tuvo una tendencia a la baja, considerando que la producción es cara debido a que la principal materia prima, el maíz, es costosa según los productores. Por ejemplo, un quintal de maíz cuesta USD 14,90, cuando en los países vecinos el valor oscila entre USD 7 y 13. Ese valor se traslada al proceso de producción, según la ASPE, en la región la producción de cerdos es muy compleja ya que los diferentes pisos climáticos impiden que en la provincia la producción de cerdos se magnifique, sin embargo el cantón Patate tiene un clima muy acorde a las necesidades térmicas para el desarrollo de la porcicultura, por esta razón el objetivo de este estudio fue analizar el comportamiento del peso de cerdos criados en cama profunda en una zona climática tipo Valle.
MATERIALES Y MÉTODOS
Esta investigación se realizó en nuestro campus de prácticas ubicado en el sector de Macaló cantón Patate provincia de Tungurahua, considerada como una zona de tipología climática tipo valle 12 a 15Cº promedio, durante los meses de julio a septiembre del 2018, se inició con un grupo de 4 lechones por tratamiento, considerando un grupo testigo de igual número de animales, para esta primera etapa de control de resultados ya que esta investigación consta de 4 réplicas durante 2 años de seguimiento.
Animales Para este estudio se utilizó 4 lechones por tratamiento los cuales tenían una edad de 55 días y peso promedio de 23 kg, línea terminal distintos sexos, estos animales fueron identificados por medio de aretes numerados para poder realizar la toma de pesos semanalmente, para controlar el peso durante el proceso de investigación que duró 100 días.
TABLA 1. Registro de seguimiento control de pesos en lechones Cama Profunda.
Alimentación La alimentación se realizó con una dieta comercial la cual contenía los nutrientes necesarios para cada etapa productiva, inicial, crecimiento y engorde tipo pellet, con un suministro a voluntad del alimento ya que para esta investigación se adquirió unos comederos automáticos lineales tipo tolva con lo cual solo se abastecía de alimento y semanal mente se pesaba el sobrante para el cálculo de la conversión alimenticia.
