La forma fusiforme habitual eventualmente dará paso a árboles frutales de varios ejes, dicen los expertos.
Los productores deben innovar para la fruticultura sostenible. Las nuevas formas de árboles y la asistencia en la toma de decisiones sobre la protección de las plantas fueron el foco del Swiss Fruit Culture Day, que tuvo lugar a principios de marzo, escribe Michael Goetz en un artículo publicado en www.lid.ch.
…Los robots de jardinería son caros, pero las tijeras de podar siempre están a mano. “Simplemente cambiando la forma de los árboles frutales, puede reducir significativamente los costos de mano de obra, los costos de pesticidas y mejorar la calidad de la fruta”, enfatiza Jürg Hess, presidente de la Swiss Fruit Association (SOV). Educar a los productores sobre prácticas prometedoras beneficia a todos, desde los productores hasta los consumidores.
La nueva forma del árbol trae una serie de beneficios, dicen los expertos. La horticultura intensiva moderna se caracteriza por árboles de porte bajo (enanos o semienanos) en los que las ramas crecen más o menos horizontalmente sobre el tronco. Josef Oesterreicher y Jürgen Christanell, del Consejo Asesor de Frutas y Viticultura del Tirol del Sur, apoyan desde hace seis años el cultivo de árboles frutales de varios ejes. En este sistema, uno o dos tallos principales sobre la misma base se doblan hacia los lados, de estos tallos crecen ramas, llamadas ejes. La poda adecuada es la base para el éxito de una nueva forma de árbol.
Este método comenzó como un sistema «bibaum», cuando dos troncos salen de la misma base. Los árboles de varios ejes se ven como árboles frutales enrejados con ramas que crecen hacia arriba en un marco de alambre para permitir que el sol alcance mejor la fruta para una rica coloración. Esto es especialmente importante para las frutas bicolores, como la variedad Fuji.
Los árboles de varios ejes simplifican en gran medida la pulverización, el aclareo y la recolección de frutos, y son más adecuados para la mecanización. Sin embargo, el nuevo método aún no ha recibido una amplia distribución. Así, en Tirol del Sur, el 97 % de los árboles frutales de tallo corto todavía tienen forma de huso y solo el 0,6 % son árboles nuevos de varios ejes.
“Las líneas de tranvía en los sistemas de árboles de ejes múltiples son solo un poco más estrechas que en los sistemas de árboles de huso, pero el espacio entre los árboles en una fila es mucho mayor, por lo que se necesitan menos árboles por hectárea que con los árboles de huso. Los árboles con un eje horizontal deben plantarse con un ligero ángulo, recomienda Christanell. – Tan pronto como el eje vertical llegue al alambre, se debe amarrar, se deben quitar las ramas gruesas y las ramas ubicadas en la parte inferior de los ejes, no se deben cortar los ejes y los brotes apicales. Cuanto más rectas crezcan las ramas hacia arriba, mejor será el cuidado del árbol y menor será el costo de los pesticidas: se puede ahorrar alrededor del 20 por ciento de los productos fitosanitarios. Los huertos de ejes múltiples en los primeros dos años dan un rendimiento menor que los huertos de husos, ya que hay menos árboles por unidad de área.
Otro tema de discusión fueron las estaciones meteorológicas y las plataformas de toma de decisiones en Internet. Por ejemplo, la plataforma de Internet gratuita Agrometeo de Agroscope (Confederación Suiza para la Investigación Agrícola) está disponible para los jardineros suizos para fumigar pesticidas. Anita Schöneberg, quien participó en el evento, trabaja para Agroscope. Investiga modelos para predecir la infestación de árboles frutales con hongos patógenos y supervisa un servicio de alerta para fruticultores. Los pronósticos se emiten de acuerdo con los datos recopilados de más de 200 pequeñas estaciones meteorológicas ubicadas en toda Suiza, combinados con modelos de pronóstico y observaciones de por plagas y hongos en varias regiones. Además, cada vez más empresas hortícolas están comprando sus propias estaciones meteorológicas.
“La confiabilidad de los modelos y, por lo tanto, el pronóstico, depende en gran medida de cuán confiables sean las herramientas de medición”, enfatiza Schöneberg. – Es especialmente difícil determinar la humedad de las hojas: la posición del sensor juega un papel importante. O, por ejemplo, un abejorro muerto no detectado en un pluviómetro conducirá a mediciones de lluvia incorrectas y, por lo tanto, a resultados de simulación incorrectos. No confíes ciegamente en los modelos predictivos, piensa en el futuro, la tecnología a veces también comete errores.
