- Es la respuesta inflamatoria de la glándula mamaria normalmente causada por bacterias Se caracteriza por cambios físicos y químicos de la leche, y por alteraciones patológicas en la glándula mamaria .
- Factores que predisponen la infección: procedimientos de ordeño precarios, maquina de ordeño defectuosa, agentes ambientales y contagiosos.
Tipos de mastitis
- Mastitis clínica
- Se caracteriza por la tumefacción o dolor en la ubre, enrojecimiento, la leche presenta una apariencia anormal y en algunos casos, hay aumento de la temperatura rectal, letargo, anorexia e incluso la muerte. Además las bacterias están presentes en la leche, el rendimiento es muy reducido, y su contenido esta alterado considerablemente.
- Bacterias involucradas
- Escherichia coli, Streptococcus ambientales, y Staphylococcus aureus
Mastitis clínica
- La mastitis clínica es un proceso infeccioso de la glándula mamaria con signos visibles.
Mastitis subclínica
- Es un proceso infeccioso que sufre la glándula mamaria, no presenta cambios visibles en la leche o ubre, pero que es posible conocerlo al realizar algunas pruebas a la leche. Se caracteriza por el reducido rendimiento de leche, composición alterada de la leche y la presencia de componentes inflamatorios y bacterias en la leche.
Pruebas para el Diagnóstico de mastitis en vacas individuales
Examen físico de la ubre Aspecto de la leche Conteo de células somáticas Cultivo bacteriano
En mastitis clínica
La mastitis causa pérdidas muy grandes a los ganaderos, ya que por cada caso de mastitis clínica pueden encontrarse de 15 a 40 casos de mastitis subclínica.
Examen físico de la ubre
Al realizarlo podremos encontrar:- Cuartos inflamados con temperatura elevada.
- Dolor al tacto.
- Piel enrojecida
- Cambios en el tamaño
- Presencia de tejido cicatrizal
Aspecto de la leche
La observación de los primeros chorros de leche permite la detección de leche anormal. La leche anormal puede mostrar decoloración (aguado), descamaciones, coágulos, pus.
*Prueba del paño negro
*Tasa probadora o de fondo obscuro- Estas pruebas se realizan durante la preparación de la vaca para la ordeña. Consiste en la detección de grumos, tolondrones, descamaciones, sangre, etc., en la leche. Es recomendable realizar este procedimiento en todos los ordeños ya que además de detectar leche anormal, se eliminan bacterias que normalmente se encuentran en mayor cantidad en estos primeros chorros y además se estimula la “bajada” de la leche (Bedolla et al, 2007).
