Más de un ecuatoriano siente un gran orgullo al ingresar a un supermercado en el mundo y ver bananas de nuestro país de venta. Y vaya que somos los más grandes exportadores de la fruta en el mundo. Sin embargo, un elevado porcentaje de nuestra fruta tiene un índice de productividad (número de cajas/año/ha) menor que el rango promedio de algunos otros países productores de banano: ¿La maldición de la abundancia?, o un desafío para la implementación de la creatividad e innovación a nuevos modelos de producción y claro, a la diversificación.
La semana pasada revisando las cifras del Colombian Avocado Board (CAB) pude constatar el crecimiento de las exportaciones de aguacate de nuestro vecino, la campaña del 2018-2019 exportó más de 954 mil libras, cifra muy interesante, para esa época, sin embargo, sus ventas superaron los 24,06 MM de libras, en la campaña 2021-2022, un crecimiento que ya nos gustaría tener para las granadillas o taxos en Ecuador. En Perú esta semana la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass) confirmó que en el vecino del sur existen al momento cerca de 51,000 hectáreas dedicadas al cultivo de la “palta” como se llama al aguacate. Ambos países tienen una ruralidad que se beneficiará en toda una cadena de que a pesar de los grandes retos sociales que tiene pendientes, genera valor con una fruta no tradicional. En Ecuador estos meses, hemos celebramos con entusiasmo que varias empresas comienzan sus exportaciones de aguacate con 20 a 22 Tn por mes, seguro tenemos mucho por vender o diversificar en el intento.
Con alegría vemos muchas publicaciones en redes sociales de emprendimientos privados en la sierra del país, con el arándano, empresas nuevas en la industria han captado inversiones y han comenzado a desarrollar cultivos con variedades como Emerald, Biloxi, Duke, entre algunas más, buscando la que mejor se adapta al clima ecuatorial, sin embargo al mismo tiempo empresas como Berries Unlimited en Estados Unidos ha desarrollado una nueva variedad:“Honer Champion” arándano con una forma alargada peculiar y que de acuerdo a los desarrolladores del germoplasma, tiene entre un 15 al 20% más de antioxidantes, sabor más dulce y mayor tamaño que las variedades que estamos implementando en Ecuador, como innovación. Si vamos a incorporar nuevos productos asegurémonos de tener el germoplasma adecuado acorde a las tendencias del mercado, mejoremos nuestras innovaciones y estemos abiertos a fracasar, pero seguir en el intento.
