En la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios celebrada en Santiago de Chile, Ecuador destacó su compromiso con la transformación de los sistemas alimentarios hacia la equidad, inclusión y resiliencia. Encabezada por el viceministro de Desarrollo Rural, Francisco Minuche, la delegación ecuatoriana presentó su Hoja de Ruta Nacional hacia un sistema alimentario sostenible para el año 2030.
El plan ecuatoriano busca erradicar la pobreza y promover la soberanía alimentaria a través de subsistemas de producción, transformación y consumo sostenibles. Entre las acciones propuestas se incluyen el acceso a crédito preferencial, seguros agrícolas diferenciados, tecnología amigable y la valorización de saberes ancestrales.












«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
GALO ALFARO sobre Japón transforma la cascarilla de cacao ecuatoriano en bioplásticos y textiles · hace 21 h