En la plazoleta del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el norte de Quito, más de 50 productores se han reunido para celebrar el Inti Raymi y promover sus productos frescos y procesados en la Feria Sabores y Saberes de la Agricultura Familiar Campesina.
Organizada por la Subsecretaría de Agricultura Familiar Campesina del MAG, esta feria ha congregado a agricultores de diversas provincias como Pichincha, Imbabura, Napo, y otras regiones del país. El evento no solo busca la comercialización directa de frutas, verduras y otros alimentos, sino también la revalorización de los saberes ancestrales y tradiciones culturales.
El viceministro de Desarrollo Rural, Marco Oviedo, destacó el papel fundamental de estos productores en la construcción de un sistema agroalimentario sostenible y saludable en Ecuador. "Ustedes son actores clave en todo el proceso, desde la producción hasta el consumo de alimentos", mencionó Oviedo durante la inauguración.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
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