Investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) están coordinando el proyecto 'Biomedpack', en el que participan hasta cinco universidades y empresas de Alemania, Marruecos, Túnez, Argelia y Turquía, cuyo objetivo de lograr envases sostenibles a partir de residuos agrícolas.
La UCO ha explicado en una nota que la valorización de estos residuos permitirá obtener biomateriales y compuestos activos con los que desarrollar diferentes soluciones de envasado y así abordar el problema del desperdicio de alimentos y la sostenibilidad y avanzar hacia una economía sostenible.
El proyecto contribuirá también al desarrollo de una estrategia socioeconómica para la posible implementación de biorrefinerías a pequeña escala para valorizar subproductos agroindustriales a través de procesos de separación y purificación de los componentes que constituyen la materia prima, como los biopolímeros y los compuestos bioactivos, a partir de los cuales se desarrollarán los envases.
En la búsqueda de alternativas de embalajes viables y rentables frente a los sistemas actuales basados en plásticos, el proyecto 'Biomedpack' profundizará en la interacción alimento-microbioma, es decir, saber cómo afecta la interacción alimento-envase a la evolución de las dinámicas de la microbiota del alimento.
«El planeta tierra nuestra casa tal vez única en sistema solar deberíamos cuidarla desde hace muchos años atrás, no solo en tiempos del niño, hoy el planeta se prepara de seguir la situación actual, como guerras , sobre explotación de los recursos naturales , monocultivo, agricultura ha base de químicos mal manejados y las malas practicas de los seres humano a un punto de no retorno es hora de cambiar y cuidar nuestro planeta para que así disfrutemos todos de los servicios ecosistémico que nos da…»
Ing. Alberto Navarrete Fuentes. sobre ECUADOR: Agro busca anticiparse a El Niño · hace 3 días