El mercado de productos orgánicos ha experimentado un notable crecimiento a escala mundial, y Ecuador es uno de los países que se ha abierto camino en la exportación de este tipo de alimentos, siendo la Unión Europea (UE) nuestro principal destino (Nro. 1) de productos orgánicos ecuatorianos al mundo. Durante el año 2023, las exportaciones de banano orgánico a la UE alcanzaron los USD 227,8 millones, representando el 51,3 % del total exportaciones de este rubro (banano orgánico), según cifras del Banco Central del Ecuador (BCE).
El banano orgánico ecuatoriano encabeza la lista de productos exportados, seguido por el cacao y la quinua orgánica. Además de la UE, nuestros productos orgánicos llegan a otros mercados importantes como: Estados Unidos, Japón, China, Noruega y Emiratos Árabes, entre los más relevantes.
La producción de banano orgánico se distingue por el uso de insumos de origen natural, evitando el empleo de pesticidas y fertilizantes químicos. Este enfoque en la calidad y la satisfacción del consumidor ha llevado a un incremento significativo en la demanda, especialmente en mercados con mayor poder adquisitivo.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
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