- El nuevo método se basa en imágenes hiperespectrales de infrarrojo cercano para visualizar la micotoxina.
- Los fusmininos, producidos por fungis Fusarium, contaminan los granos todavía en el campo y no son destruidos por el procesamiento térmico.
- Por lo tanto, están entre las peores amenazas a la producción de maíz en Brasil.
- La técnica NIR-HSI también permite la identificación de lotes contaminados y evitar la infección cruzada durante el almacenamiento de maíz.
Científicos de Embrapa y de la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG) han desarrollado un método innovador para detectar la presencia de fumonissin en granos de maíz sin necesidad de fresado y reactivos químicos, lo que reduce los costos y hace que el proceso sea más saludable desde el punto de vista ambiental. La técnica utiliza imágenes hiperespectrales de infrarrojos cercanos (NIR-HSI), integrando preceptos químicos y agricultura de precisión, para identificar y cuantificar esta micotoxina, considerada uno de los mayores obstáculos para la producción de maíz en Brasil porque contamina los granos aún en el campo y no es destruido por el procesamiento térmico.
Las fusninas son producidas principalmente por hongos del género Fusarium y, debido a que tienen una amplia distribución, alta ocurrencia y alta toxicidad, son consideradas las peores entre las micotoxinas producidas por estos microorganismos.
Asociado al modelo matemático de análisis de imagen multivariado, NIR-HSI permite la identificación y cuantificación de fumonisinas directamente en granos de maíz, que son invisibles a simple vista, rápidamente y sin destrucción de las muestras.
La tecnología NIR-HSI funciona sobre la base del principio de la reflectancia difuso, que depende de las propiedades químicas y estructurales del material. Es un enfoque no destructivo para obtener espectros distribuidos espacialmente, que permite visualizar y localizar cambios químicos en cualquier sistema complejo, explica Maria Lúcia Simeone, investigadora de Embrapa Milho y sorgo (MG).Innovación en la detección de micotoxinas
El método utilizado actualmente para cuantificar fumonissin es caro, complejo, lento, además de requerir la molienda de la muestra y un alto nivel de conocimiento técnico. A estas desventajas se suma el hecho de que los reactivos químicos utilizados para realizar el análisis son tóxicos, lo que resulta en daños a la salud del analista y al medio ambiente.Según Simeone, el nuevo método es mucho más rápido, no usa químicos, no destruye la muestra y tiene menor costo. Significa a través de un algoritmo construido a partir de información espectradtiva y espacial, obtenido en un equipo NIR-HSI, utilizando diferentes muestras de maíz, ya que los datos dependen de la interacción entre la radiación electromagnética y los átomos o moléculas de la muestra analizada, añade.
«El planeta tierra nuestra casa tal vez única en sistema solar deberíamos cuidarla desde hace muchos años atrás, no solo en tiempos del niño, hoy el planeta se prepara de seguir la situación actual, como guerras , sobre explotación de los recursos naturales , monocultivo, agricultura ha base de químicos mal manejados y las malas practicas de los seres humano a un punto de no retorno es hora de cambiar y cuidar nuestro planeta para que así disfrutemos todos de los servicios ecosistémico que nos da…»
Ing. Alberto Navarrete Fuentes. sobre ECUADOR: Agro busca anticiparse a El Niño · hace 2 días