Las exportaciones de pitahaya ecuatoriana experimentaron un crecimiento notable en 2023, registrando un aumento del 72% en comparación con el año anterior y alcanzando los 171 millones de dólares en ventas. Este logro resalta la importancia de la pitahaya para las 15.000 familias ecuatorianas que se dedican a su cultivo, una tradición que comenzó hace 40 años en el cantón Palora, provincia de Morona Santiago.
Estados Unidos se consolida como el principal destino de la pitahaya ecuatoriana, acaparando el 80% de las exportaciones. Otros mercados relevantes son Hong Kong, España, Perú y Canadá. La expansión del cultivo de pitahaya no solo se ha mantenido en Morona Santiago, sino que también ha crecido a otras 10 provincias ecuatorianas, diversificando la producción entre pitahaya amarilla y roja y generando más de 3.000 empleos adicionales en la región.
«Me encantaria conocer un poco más de este ambicioso proyecto, porque en el corto plazo podrá constituirse en una fuente de ingresos adicional a productores. Sin embargo quiero entender mejor al referirse a la cascarilla, significa que es el subproducto que sale al TOSTAR EL GRANO?»
GALO ALFARO sobre Japón transforma la cascarilla de cacao ecuatoriano en bioplásticos y textiles · ayer